Proveniente de viñedos al límite de la influencia andina del valle del Maule, este Sauvignon Blanc muestra la tipicidad de nuestro terroir: buena luminosidad y amplitud térmica diaria, con bajas temperaturas nocturnas que favorecen una buena maduración de las uvas, permitiendo preservar una frescura natural y resaltar las notas tropicales características de esta área.

De color amarillo pálido brillante con sutiles reflejos verdosos. En nariz resaltan los aromas de maracuyá, piña fresca y guayaba, integrando suaves notas a pomelo, lima con toques a cáscara de cítricos. En boca destaca por su frescura y vivacidad, con una acidez equilibrada y vibrante. Su textura es suave y armoniosa, con una boca refrescante, donde predominan los sabores frutales y una sutil mineralidad que realza su elegancia.

Maridaje: Ideal para acompañar productos del mar como ostras u ostiones frescos, tártaro de atún, carpaccios de pescados blancos, ceviches de reineta o corvina. Platos de influencia asiática como sashimi, sushi y tiraditos. Su vibrante frescura realza preparaciones con cítricos, hierbas frescas y vegetales de temporada.

Ficha Técnica